Cultura | BA
Evento acontece no equipamento nos dias 06 e 07 de setembro e contará com a presença do chef Claude Troisgros
Além de sediar o Mesa ao Vivo Bahia, o Mercado do Rio Vermelho, administrado pela Secretaria de Desenvolvimento Econômico (SDE), recebeu, nessa terça-feira (3), profissionais da imprensa, digitais influencers e chefs da gastronomia baiana para apresentação e lançamento do evento. Realizada pelo Núcleo de Inteligência em Gastronomia Mundo Mesa, que produz a revista Prazeres da Mesa, a 9ª edição baiana do evento conta com o apoio da SDE e das Secretarias de Turismo (Setur) e Desenvolvimento Rural (SDR), por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR).
Com a temática ‘Cozinha Turístico-Criativa: A Arte da Culinária Baiana’, o Mesa ao Vivo Bahia acontece na sexta-feira (6) e no sábado (7), das 10h30 às 18h. A cerimônia de abertura será no primeiro dia, às 11h.
“A Ceasinha, como carinhosamente o Mercado do Rio Vermelho é conhecido, é referência no turismo gastronômico e na promoção da cultura baiana e foi pensando nisso que lançamos a campanha Sabores da Ceasinha, para promover ainda mais o local. O Mesa ao Vivo Bahia não é apenas um evento gastronômico, é a oportunidade que temos para mostrar esse potencial”, destacou o secretário da pasta, Angelo Almeida.
Confira a programação completa a seguir:
Sexta-feira (6):
- 10h30 às 11h15: Cozinha Show – Kafe e Dante Bassi ( Manga – Salvador )
- 10h45 às 11h30: Cozinha 2 – Ícaro Rosa ( Jiló Salvador )
- 11h45 às 12h30: Cozinha Show – Dário Costa (Made, Paru)
- 12h às 12h45: Cozinha 2 – Deliene Mota (Restaurante Encantos da Maré)
- 13h às 13h45: Cozinha Show – João Diamante (Restaurante Dois de Fevereiro)
- 13h15 às 14h: Cozinha 2 – Vanessa Soares (bicampeã do Panela de Bairro)
- 14h15 às 15h: Cozinha Show – Vitor Tsuru- (Chef Unilever Food Solution)
- 14h30 às 15h15: Cozinha 2 – Marcos Lerner (Confraria das Ostras, Mercado do Rio Vermelho)
- 15h30 às 16h15: Cozinha Show – Babi Frazão – Afeto Restaurante – BSB)
- 15h45 às 16h30: Cozinha 2 – Andrea Ribeiro (Mistura Salvador)
- 15h30 às 16h15: Cozinha Show – Kaywa Hilton (Boia Salvador)
- 17h às 17h45: Cozinha 2 – Rafael Zacarias (Bravo)
Sábado (7):
- 10h30 às 11h15: Cozinha Show – Fabrício Lemos e Lisiane Arouca (Origem, Omi, Origem, Omi, Segreto Megiro, Fera Palace Salvador)
- 10h45 às 1130: Cozinhna 2 – Jadson Nunes (705 Restaurante e Bar)
- 11h45 às 12h30: Caco Marinho e Zeca Bezerra (Instituto Ori e Aliança Kirimurê)
- 13h às 13h45: Cozinha Show – Marsia Taha Mohamed (Gustu Restaurant – La Paz (Bolívia))
- 13h15 às 14h: Cozinha 2 – Guido Mariano (Sommelier, Chico Valley Wine Shop)
- 14h15 às 15h: Cozinha Show José Morchon (La Taperia)
- 14h30 às 15h15: Cozinha 2 – Fernando Santos (Barista do grupo 3Corações)
- 15h30 às 16h15: Cozinha Show – Dalton Soares e Edilai Fonseca (Panela de Bairro e Cantinho da Moqueca)
- 15h45 às 16h30: Cozinha 2 – Renata Magalhães e Gabriela Araújo (Especialistas em Queijos Artesanais Brasileiros)
- 17h às 17h45: Cozinha Show – Claude Troisgros (Chez.Claude Rio e SP, Restaurante Mesa do Lado)
- 17h às 17h45: Cozinha 2 – Carlos Anunciação (Companhia da Cachaça)
As inscrições para a Cozinha 2 estão encerradas, mas as aulas da Cozinha Show, montada na praça de alimentação da Ceasinha, é aberta ao público. Para mais informações acesse: https://www.prazeresdamesa.com.br/mesa-bahia-2024/.
Ascom/SDE