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O Festival acontecerá nos dias 10, 11 e 12 de abril de 2026
O município de Montanha, na região extremo norte do Espírito Santo, através da Secretaria de Cultura e Turismo, publicou o edital que regulamenta a participação no 9º Festival Gastronômico da Carne de Sol, um dos eventos mais tradicionais do calendário cultural e turístico do município.
O Festival acontecerá nos dias 10, 11 e 12 de abril de 2026, junto com as comemorações dos 62 anos de emancipação política da cidade, no Parque de Exposições, e reunirá restaurantes, bares, lanchonetes e empreendedores gastronômicos que irão apresentar pratos especiais preparados com a tradicional carne de sol — ingrediente que se consolidou como símbolo da identidade culinária montanhense.
As inscrições são gratuitas e estarão abertas nos dias 18 e 19 de março, por meio do envio da documentação exigida no edital para o e-mail oficial do festival. Cada estabelecimento poderá inscrever apenas um prato, tendo obrigatoriamente a carne de sol como ingrediente principal.
Além da oportunidade de divulgar sua gastronomia e ampliar o público, os participantes poderão contar com estande gratuito na Vila Gastronômica, espaço especialmente estruturado dentro da Feira Gastronômica do evento.
Festival valoriza tradição e fortalece economia local
Consolidado como uma importante iniciativa de valorização cultural e desenvolvimento econômico, o Festival da Carne de Sol tem como objetivo fortalecer o turismo gastronômico, incentivar a criatividade culinária e promover os empreendedores locais, movimentando a economia do município e da região.
Nesta edição, o evento reforça ainda mais seu caráter colaborativo e cultural. A organização optou por não realizar premiação competitiva, priorizando a valorização coletiva dos participantes, o intercâmbio de experiências e o fortalecimento da identidade gastronômica do município.
Roteiro gastronômico amplia experiência para visitantes
Após o festival, os pratos participantes continuarão disponíveis ao público por meio do Roteiro Gastronômico, que será realizado de 17 de abril a 16 de maio, permitindo que moradores e visitantes possam degustar as receitas diretamente nos estabelecimentos participantes.
A iniciativa busca consolidar Montanha como destino de turismo gastronômico no Espírito Santo, destacando a criatividade dos chefs locais e o sabor marcante da carne de sol, que há décadas faz parte da memória afetiva das famílias da região.
O edital completo está disponível no site oficial da Prefeitura de Montanha www.montanha.es.gov.br
Por Evanir Lira
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